Originário de Modena, no norte da Itália, é feito a partir do mosto de uvas Trebbiano e Lambrusco, que passa por um longo processo de envelhecimento em barricas de carvalho e castanheira, ganhando complexidade, intensidade de sabor e nuances agridoces. Aceto mais concentrado de textura cremosa e sabor adocicado com notas amadeiradas. Produzido em Modena – Itália, possui selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP), que atestam a origem e qualidade do produto. Ideal para utilizar em pratos com carnes vermelhas ou à base de peixes.
Possui bico dosador.
