Gochujang é uma pasta fermentada tradicional coreana, feita com pimenta vermelha, arroz glutinoso e soja, com sabores de picante, doce e salgado combinados com um toque de umami.
A versão da Bibigo, produzida pela CJ, mantém essa combinação autêntica — leve picância, adocicado sutil e sabor profundo.
Conservação: armazenar em local fresco e seco; após aberto, guardar na geladeira, longe da luz direta.
Bibimbap – Misture 1–2 colheres (sopa) sobre arroz, vegetais, ovo e carne para um toque clássico coreano.
Tteokbokki – Adicione junto com caldo para o tradicional prato apimentado de bolos de arroz
Marinadas – Misture com óleo de gergelim, açúcar mascavo, alho e vinagre de arroz para carnes (frango, porco)
Molho para frituras – Combine com mel, ketchup e vinagre de maçã para um molho agridoce estilo churrasco coreano
Salteados e refogados – Use em vegetais, tofu ou sobras de arroz para incrementar sabor.
Sopas e ensopados – 1 colher (sopa) incrementa kimchi jjigae, nabe ou caldos com umami e picância característicos
Criativo Brasileiro/Coreano – Exemplo: rigatoni com creme, camarões e gochujang; ou lula grelhada com linguiça regada com a pasta
